人参にソラレンはないようです（＾＾）　

2005年5月24日アクセス解析

　「にんじん　ソラレン」でアクセスされました。

　そんなの聞いたことない、と思いながら検索すると、

有限会社　凛というページで、

レモン　オレンジ　日本蕎麦　セロリ　イチジク　サトイモ　パセリ

　と書いてありました。

　セロリと柑橘には気をつけていたけど、蕎麦は朝や昼間から食べることがあったので、これからは夕飯だけにすることにしました。あ、でも少しくらいいいかなって、日曜日に食べたけど・・・。

　イチジク、サトイモは滅多に食べないけど、蕎麦は好きなほうなのでちょっとショック。。。

　そうそう、試してガッテンによると、人参のβカロテンは、炒め物よりも煮物の方が、より効果を発揮するそうです。強火よりは弱火か中火でゆっくり、・・・がいいそうです。そして、人参には元々少量の油分があるので、大量の油は要らないようです。

　

　人参は好きな野菜の一つで、とても重宝するから、ソラレンが無くってホントによかったです！！2週間に1回は買う野菜だし！

　
　子どもが小さい頃、最初は人参が嫌いでしたが、すりおろしてホットケーキに混ぜたり切り刻んでハンバーグに混ぜてたら、好きになってくれました（＾＾）v　　

　今じゃ、生サラダに入っていても食べます！！